Sauerkraut7 tulee Tirolista, syvältä Alppien siimeksestä. Orkesteri kertoo esittävänsä railakkaan lystikästä ”Humba Täterä” -musiikkia, jossa kaikenlaiset torvet ovat pääosassa – soittimet eivät niinkään. Bändi vääntää nykyhittejä ja ikivihreitä biisejä saksantyylisiksi ja ryydittää kansan jos toisenkin juhlatunnelmaan. Orkesterin henkisenä johtajana voidaan pitää elektrohanuristi Horst-Helmut Guckmalia, joka on aikaisemmin johtanut mm. Hippo-hiihtoja ja sähköä.
